FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

結果発表

昨日の製麺分を湯がきました。

製麺室の小さなコンロでは限界があるのでなかなか難しいですが、結果から言うと、ゆがき時間の延長が必要かもです。

釜出しはおいしいです。もちろん今日のは冷水でしめてもツルツルしてたのですが、僕が求めるモチモチ感がすくないです。

まだ切ったものがあるのでお昼に父の店で湯がきます。もう一度25分と27分、30分と試します。

しかし、実際、開業して27分以上の茹で時間はヤバイような…
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

大ちゃん

Author:大ちゃん
うどん好きの家電好き。
お酒は苦手で甘党です。
流行に流されやすく、飽きやすい。
写真を撮ることが好きで、一眼デジカメにはまってます。

最近、引っ越ししました。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。