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ラーメン?中華そば?いいえ、うどんナンデス

新メニュー始めてます。

いつも打っている饂飩生地を薄く伸ばし細く切った饂飩。
随分前から、とろろとトマトを使ったメニューがしたくて色々と試作してましたが、なかなか良いものが出来なくて‥

そんな時出会ったんです。北新地の蜆楽通りにある朱月さんの期間限定のらーめん。店主さんの了承を得て作りました。
うどんナンデスノの饂飩は湯がく前に軽く手揉みしてますので茹で上がりは縮れ麺。
食感はシコシコ、ツルツル!
おすすめですよ。
ただ、オペレーションの関係でランチタイム後の13:30以降の提供となります。
また、白担々饂飩の無い月曜、水曜、金曜の限定メニューです。
この麺は冷やで食べても美味しいですが、それはまた別の機会に!!

うどんナンデス、僕が飽きるまでやり続けます。
注)僕は飽き性です。
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プロフィール

大ちゃん

Author:大ちゃん
うどん好きの家電好き。
お酒は苦手で甘党です。
流行に流されやすく、飽きやすい。
写真を撮ることが好きで、一眼デジカメにはまってます。

最近、引っ越ししました。

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