FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

修行40日目

こんばんは。

今日は明日12日に兄さん(TGさん)のお店のレセプションに行くので、兄さんのレシピで製麺。

踏んでいる途中に生地が語りかけてきました。「今日はええ感じやで」と。

巻く時は巻く、折るときは折るとしていた結果そんな声が聞こえてきたような気がします。

湯がき始めて10分、釜の中の麺はいい感じ。もちろん釜揚げし、冷水で締めてもいい感じ。

のど越しがよく、おいしいうどんが出来上がりました。
tuyatuya
スポンサーサイト

テーマ : 徒然なるままに…
ジャンル : ブログ

コメントの投稿

非公開コメント

すごいですね。きれいなうどんでびっくりしました。

Re: タイトルなし

通りすがりさん、こんばんは。

> すごいですね。きれいなうどんでびっくりしました。
この饂飩は奇跡です。僕の目指すところがあまりにも上すぎる事を師匠に指摘されました(汗)
まずは、普通においしいと思われる饂飩を常時打てるようにします。

開業したらお知らせします。必ず食べにきてくださいね。

コメントへの返信がおそくなり、申し訳ありません。
プロフィール

大ちゃん

Author:大ちゃん
うどん好きの家電好き。
お酒は苦手で甘党です。
流行に流されやすく、飽きやすい。
写真を撮ることが好きで、一眼デジカメにはまってます。

最近、引っ越ししました。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。