FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

師匠とOさんのレクチャー

こんばんは。

予定通り夕方に師匠とOさんが僕の製麺室に来られました。

塩水を作り直して、ミキシング5分。ふたを開けて2分さらにミキシング。結果、いい感じに!踏むかプレスするか迷い、師匠と相談した結果・・・

禁断のプレスボタンを!!PUSH!!!!!!!

2回目のプレスでOさんには生地の悲鳴が聞こえてきたらしいです。プレス後の生地はかなりのテンションが加わったことがよく解るかわいそうな姿に!

あとは丁寧に踏んで明日もう一度、師匠のお店で湯がかせていただきます。
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

大ちゃん

Author:大ちゃん
うどん好きの家電好き。
お酒は苦手で甘党です。
流行に流されやすく、飽きやすい。
写真を撮ることが好きで、一眼デジカメにはまってます。

最近、引っ越ししました。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。