スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

体調管理

体調管理って当たり前のことなんですが‥‥

二ヶ月前くらいから右腕の痛み、手の痺れが続いてまして、騙し騙しで営業をしてきたわけですが、もちろん整骨院に通ってました。
しかし、あまりにも痛みが取れず、朝方も痛みで目が覚める程でしたので整形外科へ行ってきました。
結果は首のヘルニア。とりあえずはブロックをしてもらい、痛みを和らげております。

結果はどうであれ原因が分かって良かったです。
皆様、何かいつもと違う体調が続く場合はネットで症状を入れて検索し早急に該当の医院へいかれることをお勧めします。

業界新聞

外食レストラン新聞て知ってますか?

先週の火曜日にオファーが有りました。
うどんナンデスを載せさせて欲しいと。翌日からする予定で、Facebookで告知してたくらいなのに。
ビックリです。そして嬉しいです。

他に二品くらいを撮る予定みたいです。
そして、いつも使ってる食材も。直ぐに何を撮ってもらうか心の中で決めましたが、勝手に出していいものか?
早速、メーカーさんに電話。その会社の専務さん。事象を話すと快諾。

てことで決まりました。

今回はうちの店ではなく、メニュー紹介です。うどんの可能性を見出したオモシロ‥‥ではなく、創作メニュー達。
楽しい取材になりそうです。

そうそう、少し前に以前お世話になった人気番組のディレクターさんがプライベートで食べに来てくれました。
本当に感謝、感謝です。

地元で愛されるうどん屋!をコンセプトに益々頑張ります。

ラーメン?中華そば?いいえ、うどんナンデス

新メニュー始めてます。

いつも打っている饂飩生地を薄く伸ばし細く切った饂飩。
随分前から、とろろとトマトを使ったメニューがしたくて色々と試作してましたが、なかなか良いものが出来なくて‥

そんな時出会ったんです。北新地の蜆楽通りにある朱月さんの期間限定のらーめん。店主さんの了承を得て作りました。
うどんナンデスノの饂飩は湯がく前に軽く手揉みしてますので茹で上がりは縮れ麺。
食感はシコシコ、ツルツル!
おすすめですよ。
ただ、オペレーションの関係でランチタイム後の13:30以降の提供となります。
また、白担々饂飩の無い月曜、水曜、金曜の限定メニューです。
この麺は冷やで食べても美味しいですが、それはまた別の機会に!!

うどんナンデス、僕が飽きるまでやり続けます。
注)僕は飽き性です。

キムラ君始めました

こんばんは。

当店もキムラ君始めました。
当店のキムラ君は、味付けしたトマトと、レタス、キムチと食べるラー油をワサワサと混ぜる和え麺タイプです。
レタスのシャキシャキ感でサラダのようなキムラ君になってます。

そして、人気メニューになったATB85は仕入れの関係で近々メニューから外れます。
また、よい穴子が仕入れることが出来るようになればやりますよ。

一年ぶりの更新です

こんにちは。

みなさまお元気でしたか?

新ブログを開設するもログイン出来なくなってしまいました。


去年の5月末から今を振り返るとあっという間でした。
消えゆくメニューもあれば当店の看板メニューになったものもあります。

あえて言うまでもないですが、トマちく天ぶっかけ、かまたまーラは皆様食べられましたか?
この二つが当店の看板メニューとなりました。。

また、秋から始めた豆乳出汁の白饂飩は冬に白担々饂飩に進化し、今は冷やし白担々饂飩に進化しました。
実は、白饂飩を開始した時から、担々饂飩はボワーンと考えていました。。
担々饂飩に使用している食べるラー油はもちろん自家製です。。
これがあるから担々饂飩が完成しました。

また、秋には某饂飩店と共同開発メニューを出そうと思っております。
お楽しみに!


そして今は新メニューATB85というメニューを始めています。。
この夏の一押しです。
トマちく天ぶっかけを追い抜くかもしれません。

ぜひ食べに来てください。

てことで、次の更新はまた来年かもしれません。
お元気で!
プロフィール

大ちゃん

Author:大ちゃん
うどん好きの家電好き。
お酒は苦手で甘党です。
流行に流されやすく、飽きやすい。
写真を撮ることが好きで、一眼デジカメにはまってます。

最近、引っ越ししました。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
フリーエリア
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。